Назван самый полезный вид мяса
Врач-терапевт, диетолог Екатерина Бурляева считает, что из всех разновидностей мяса наилучшими показателями по аминокислотному составу обладает говядина.
Именно в её составе много аминокислот, которые не синтезируются человеческим организмом самостоятельно, в том числе и BCAA, лейцин, изолейцин и валин. Нехватка аминокислот приводит к ухудшению памяти, иммунитета и умственных способностей. Также говядина содержит витамин В12, участвующий в кроветворении.
Однако основной недостаток этого вида мяса связывают с наличием большого количества пуриновых оснований, в частности и мочевой кислоты. Её нельзя употреблять при подагре. Бурляева также сравнила питательную ценность курицы и индейки.
«Разница между этими двумя видами мяса будет зависеть от того, как была выращена птица и, соответственно, какое соотношение жировой и мышечной ткани в ней сложилось», – отметила специалист.
Из всей птицы наиболее жирные – утка и гусь, а крольчатина по праву считается самой диетической. По белковому, жировому и углеводному составу она схожа с птицей и говядиной, подчеркнула медик.
А вот баранина отличается высокой жирностью, но это не всегда плохо, считает диетолог. Жиры необходимы организму, но современный потребитель получает много насыщенных жиров из других источников.
Кроме того, Бурляева рекомендует россиянам с повышенным холестерином отказаться от субпродуктов. В их составе много холестерина и пуриновых оснований. А печень является кладезем мощного антиоксиданта – витамина А.
Она добавила, что людям с избыточным весом лучше не есть те части, где присутствует кожа. Также не стоит употреблять мясо в жареном виде. Лучше всего мясо тушить, варить или запекать, пишет «Российская газета».
Islam-today
-
Три совета Иблиса
По некоторым преданиям Иблис пришел однажды к Пророку Мусе (а.с.) и сказал: - Ты Посланник Всевышнего Аллаха, а мое положение известно. Поэтому я хочу раскаяться перед Всевышним через тебя. Я хотел бы, чтоб ты мне помог. Обрадовавшись этому Муса (а.с.) взяв омовение взмолился Всевышнему: - О, Господь мой! Несомненно, Иблис один из Твоих творений. И он хочет раскаяться в своих деяниях Тебе.
-
В чем тайна перстня Пророка Сулеймана (мир ему)?
Сказывали, дескать, этот перстень сделан из чистого золота, иные утверждали что напротив, перстень выполнен из благородного серебра, некоторые очевидцы утверждали, что его украшал изумительный по своей красоте и великолепию драгоценный камень, а были и такие кто настаивал, мол, перстень искусно сработан из обычной глины. Очевидно, что правы последние. Причина в том, что в назидание всем живущим на земле, все сущее на белом свете, начиная с земли до небес, для Аллаха оценивается соразмерно цены простой глины.
-
4 случая, когда разрешено сплетничать
Посланник Аллаха (мир ему) спросил: «Знаете ли вы, что такое сплетня?» Люди ответили: «Аллаху и Его Посланнику об этом известно лучше!» Он сказал: «Это значит говорить о своем брате то, что ему не нравится». Тут кто-то спросил: «А если то, что я говорю о нем, является правдой?»
-
Вопросы о Рамадане и не только. Отвечает муфтий РТ Камиль хазрат Самигуллин
Муфтий РТ Камиль хазрат Самигуллин совместно с Halalguide и сайтом Islam-Today.ru отвечает на вопросы о месяце Рамадан, поклонениии, вероучении и многие другие.
-
