Назван продукт, серьезно повышающий риск ранней смерти
Избыточное употребление жирной рыбы увеличивает риск преждевременной смерти на 50%, установили ученые из Швеции, - пишет РИА Новости.
Длительное время эксперты следили за питанием 70-летних людей. В опыте приняли участие свыше 1000 человек. В результате 10-летнее наблюдение выявило, что испытуемые с наиболее высоким уровнем полихлорированных бифенилов (ПХБ) уходили из жизни на 50% чаще представителей других групп риска. ПБХ, по словам специалистов, в основном содержатся в жирной рыбе (например, в салаке и лососе), а также в молочных продуктах и мясе.
Исследователи убеждены, что употребление такой пищи должно быть умеренным. Отмечается, что авторы работы не учитывали факторы риска, которые связаны с сердечно-сосудистыми болезнями: диабет, высокое давление, курение, повышенный уровень холестерина и ожирение.
Islam-today