Выявлена разница между дорогим и дешевым сливочным маслом
Специалисты Роскачества проверили 74 самые популярные марки сливочного масла жирностью 82,5%. Эксперты изучили продукцию по 68 параметрам, в частности, на наличие пестицидов, антибиотиков, микотоксинов и даже сальмонеллы и кишечной палочки.
Примечательно, что продукция всех марок, принявших участие в исследовании, была признана безопасной: в составе исследуемых образцов вредных веществе не обнаружено. Еще один плюс состоит в том, что производитель не обманывает своих покупателей, сообщая о весе нетто и составе своего продукта: в пачках именно столько масла, сколько указано на упаковке.
Но не все изученные образцы сливочного масла оказались вкусными. Помимо этого, в продукции большинства торговых марок обнаружились недостатки по органолептическим показателям (запаху, вкусу, консистенции или внешнему виду). Специалисты выявили определенную закономерность: чем бюджетнее продукция, тем больше в ней нарушений.
В частности, к примеру, наиболее дорогое масло среди проанализированных товаров — «Углече поле» (143 руб. за 100 г, Ярославская область) — в общем зачете получило 4,56 балла, а самое бюджетное — «Бежин луг» (78,5 руб. за 100 г, Тульская область) — лишь 2 балла.
Islam-today
