Куриные сердца опасны для жизни

Специалисты некоммерческой организации «Росконтроль» провели экспертизу куриных сердец — мясных субпродуктов 6 торговых марок: «Ясные зори», «Мираторг», «Ржевское подворье», «Петруха», «Петелинка» и «Белая птица».

По результатам проверки продукции марок «Петруха» и «Белая птица» обнаружены кишечная палочка и листерии, - пишет Лента.ру. Кишечная палочка также выявлена в куриных сердцах марки «Мираторг». В продукции марок «Ясные зори» и «Петелинка» выявлены бактерии сальмонеллы. Данные бактерии вызывают у человека сильные инфекционные заболевания — сальмонеллез и листериоз.

Во время визуального осмотра продукции этих брендов эксперты пришли к выводам, что ГОСТу ни один из образцов не соответствует — на упаковках присутствовали сгустки крови, которых не должно там быть. Помимо этого, в большинстве образцов было выявлено превышение влаги, «лидерами» по данному показателю стали марки «Петруха», «Белая птица», «Ясные зори», «Петелинка» — специалисты подозревают производителей субпродуктов в использовании влагоудерживающих добавок.

По результатам исследования «Росконтроль» включил в свой «черный список» 4 из 6 образцов. Образцы марок «Мираторг» и «Ржевское подворье» оказались в перечне «с замечаниями» в связи с тем, что они формально должны соответствовать техническим условиям, а не ГОСТу.

Islam-today