Установлена пищевая привычка, опасная для иммунитета
Избыточное потребление фруктозы провоцирует воспалительные реакции иммунитета
Употребление высоких доз фруктозы способно препятствовать правильному функционированию иммунной системы человека, говорят специалисты из Бристольского университета, Университета Суонси и Института Фрэнсиса Крика в Лондоне.
Исследователи изучили влияние фруктозы на организм лабораторных мышей. Оказалось, что подобное соединение перепрограммирует клеточные метаболические пути, содействуя глутаминолизу и окислительному метаболизму – процессам, чья активация ведет к росту уровня воспалительных цитокинов.
Ученые сделали вывод, что избыточное потребление фруктозы провоцирует воспалительные реакции иммунитета. В свою очередь, они вызывают повреждение клеток и тканей, а также нарушают работу органов и систем организма.
Фруктоза, напоминают авторы работы, обычно содержится в сладких напитках, полуфабрикатах и сладостях и широко применяется в производстве продуктов питания. Она увеличивает риск возникновения диабета второго типа, ожирения, неалкогольной жировой болезни печени.
Islam-today
