Названы овощи, которые мешают похудеть
Овощи с высоким содержанием крахмала похудеть не помогают. К соответствующему выводу, несмотря на рекомендации диетологов, пришли специалисты из США.
Научная работа проводилась на базе данных свыше 130 тыс. человек, полученных с 1986 по 2010 год. Исследователи проанализировали рацион американцев за четверть века и установили, что сбрасывали вес люди, употреблявшие листовые овощи (шпинат, капуста, лук, укроп, зеленый салат), а также груши и яблоки. В них низкое содержание крахмала, благодаря чему уровень сахара в крови рос постепенно.
При этом противоположная ситуация наблюдалась с овощами, богатыми углеводами. В частности, выявлено, что включавшие в свой рацион картофель, фасоль, горох и кукурузу не сбрасывали или даже немного набирали вес.
Islam-today
