Обнаружена ключевая причина преждевременной смерти

В Вашингтонском университете выявили, что избыточное употребление соли и недостаточное количество фруктов, овощей и цельного зерна содействует гибели 11 млн. человек в год. В частности, 3 млн. человек в мире ежегодно гибнут из-за большого объема натрия в пище (в составе соли), еще 3 млн. — из-за недостатка цельного зерна, 2 млн. — из-за недостатка фруктов. Несбалансированное питание при этом ведет к сердечно-сосудистым болезням, диабету и некоторым видам рака.

При этом реже всего преждевременно умирают люди, которые придерживаются средиземноморской диеты. Она характеризуется употреблением клетчатки в составе овощей, фруктов и орехов, а также ненасыщенных жирных кислот, содержащихся, например, в оливковом масле.

Предполагается, что от курения ежегодно умирает порядка 7 млн. человек. Высокий уровень смертности от нездорового питания объясняется тем, что тех, кто ест нездоровую пищу, в мире больше, чем курильщиков.

Islam-today