Голодающие страны предлагают накормить измельченными кузнечиками
Группа студентов старейшего канадского университета Макгилл разработала проект, который может решить одну из глобальных проблем человечества – нехватку продовольствия в бедных развивающихся странах. Молодые ученые придумали технологию производства муки из сушеных кузнечиков, которая отличается простотой и дешевизной.
Проект канадских студентов предусматривает разведение прыгучих насекомых на специальных фермах, после чего взрослые особи идут на переработку: сначала их сушат, затем замораживают и уже после этого перемалывают в муку. Кстати, мука получается не хуже обычной – она годится для любой выпечки.
Предполагается, что первые фермы по выращиванию кузнечиков появятся в ближайшее время в Мексике.