В ДУМ РТ прокомментировали обнаружение свинины в халяльной колбасе в Свердловской области

Комитет по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман Татарстана опубликовал сообщение в связи с заявлением Управления Россельхознадзора по Свердловской области об обнаружении свинины в халяльной колбасе, произведенной на предприятии ООО «Равис – птицефабрика Сосновская».

«В связи с заявлением Управления Россельхознадзора по Свердловской области Комитет по стандарту «Халяль» организует выезд на предприятие ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» для дополнительной проверки. Со своей стороны, отметим, что образцы халяль-продукции ежеквартально отправляются на лабораторные исследования. За весь период в ходе проведенных исследований ДНК свиньи выявлено не было. На предприятии ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» организована отдельная производственная линия для халяль-продукции, которая соответствует требованиям «Системы добровольной сертификации продукции и услуг на соответствие канонам Ислама – Система Халяль (Halal)» № РОСС RU.К587.04ИХ01. За предприятием закреплены контролеры, один из которых является действующим имамом», – пояснили в Комитете.

«В рассматриваемом случае образцы для исследования были взяты не на производстве, а из торговых сетей, где часто не соблюдается товарное соседство и транспортировка халяльной и нехаляльной продукции. Помимо этого, Управлением Россельхознадзора по Свердловской области не было предоставлено протоколов испытаний ни производителю, ни Комитету. Считаем важным упомянуть тот факт, что при нарушении процесса проведения испытаний велика вероятность загрязнения следами (ДНК) других продуктов, в том числе свиньи. Это значит, что для исследования халяль-продукции требуются соблюдение специальных условий – отдельные ножи, доски, оборудование и прочие инструменты, не соприкасающиеся с харамом. Хотим обратить внимание, что на данный момент в России нет ГОСТов, регламентирующих отбор халяльных проб и проведения лабораторных исследований», – добавляется в сообщении.

3 октября сообщалось, что в Свердловской области в продукции «Вареная колбаса Мусульманская» и «Докторская с мясом цыплят-бройлеров. Халяль» нашли ДНК свинины.

Islam-today