Сыроедение с точки зрения ислама: кто понесет ответ за смерть детей?
Фото: Satura/ elements.envato.com
Дети и сыроедение: безопасность и забота о правильном питании
Сыроедение – это питание, основанное на употреблении исключительно сырой пищи, не подвергнутой термической обработке выше определенной температуры. В последнее время этот способ питания стал популярным среди некоторых людей, которые считают его более здоровым и естественным, но возникли опасения относительно его безопасности для детей.
Несомненно, безопасность и правильное питание детей являются приоритетом для всех родителей и заботливых взрослых. Рассматривая вопрос о безопасности сыроедения для детей, следует учесть несколько аспектов.
Первым важным аспектом является исследование и научное обоснование. До настоящего времени существует недостаток научных исследований, которые конкретно исследовали безопасность сыроедения для детей. Скорее даже наоборот, согласно исследованиям, проведенным Британским психологическим сообществом, было научно установлено, что «в семьях радикальных вегетарианцев и веганов на 21% увеличивается риск рождения недоношенного ребенка, развития пренатальной гипотрофии плода, детской смертности из-за недостатка аминокислот, содержащихся, главным образом, в красном мясе, что является одной из ведущих причин, препятствующих переходу на вегетарианство в детском возрасте».
Недостаток надежных данных делает сложным установление однозначных связей между сыроедением и потенциальными опасностями для детей, но факты его негативного влияния на организм детей остаются фактами.
История смерти двухлетней девочки из Красноярска, родители которой не давали ей и другим своим детям молоко и мясо, в последнее время набрала большие обороты. Также можно вспомнить и историю смерти младенца – ребенка блогера-сыроеда Лютого. И, стоит сказать, что такие новости шокируют, но заслуживают внимания и составляют серьезный повод для обсуждения. Однако стоит помнить, что эти истории представляют собой отдельные инциденты, и нельзя сделать обобщенные выводы о безопасности сыроедения на их основе.
Начнем с того, что же представляет собой сыроедство, и какие плюсы, и минусы есть у данного явления. Сыроедение или режим питания, основанный на употреблении исключительно сырой пищи.
Мусульманские богословы рассказали молодежи о здоровом питании
Фото: thanyapatm/ elements.envato.com
Одним из основных аргументов, приводимых сторонниками сыроедения, является то, что сырая пища сохраняет больше питательных веществ и ферментов. В процессе приготовления пищи термическая обработка может разрушать некоторые из этих компонентов, поэтому считается, что оно предоставляет организму более полезные элементы питания.
Однако существуют также и потенциальные минусы сыроедения. Во-первых, исключение из рациона приготовленной пищи может повлиять на доступность и разнообразие питательных веществ. Некоторые важные элементы, такие как витамин В12, железо и кальций, могут быть не получены в достаточных количествах при сыроедении, если не заменить их другими источниками питания.
Кроме того, существует потенциальный риск заражения пищевыми бактериями, такими как сальмонелла или колиформные бактерии. Термическая обработка пищи помогает уничтожить эти бактерии и предотвратить отравление пищевыми инфекциями. При употреблении сырой пищи необходимо уделить особое внимание гигиене, правильной обработке продуктов и их происхождению.
Когда речь идет о безопасности сыроедения для детей, рекомендуется проконсультироваться с педиатром или детским диетологом. Дети в особенности нуждаются в полноценном и разнообразном питании для своего нормального роста и развития.
«Употребляя неподвергнутую тепловой обработке пищу, мы вводим в организм продукты с различными инфекционными агентами. Особенно детский организм с неполностью сформированной иммунной системой, который не готов бороться с этими инфекционными агентами, может столкнуться с различными осложнениями или заболеваниями, с которыми будет очень трудно справиться.
Фото: NomadSoul1/ elements.envato.com
Если мы рассмотрим, например, веганское сыроедение, где используются только растительные продукты и полностью исключаются продукты животного происхождения, то снова мы подвергаем детский организм опасности и не позволяем ребенку нормально расти и развиваться. Продукты животного происхождения содержат гемовое железо, которого нет в растительной пище.
Гемовое железо содержится в субпродуктах, особенно в говядине и красном мясе. И когда мы исключаем эти продукты, мы можем в итоге столкнуться с дефицитом железа. Железо необходимо для того, чтобы кислород адекватно передавался по организму, и без достаточного уровня кислорода страдает мозг ребенка. Таким образом, мы можем наблюдать задержку в речевом, психическом и физическом развитии.
Касательно детей младенческого возраста, которые употребляют в пищу грудное молоко: груднички получают все необходимые питательные вещества через молоко матери. Если мать ребенка придерживается сыроедения, то она также подвергает своего ребенка риску инфекционных поражений и других отклонений», – рассказывает детский педиатр, эксперт по грудному вскармливанию Миляуша Хазиева.
Конечно, безопасность и эффективность сыроедения для детей требуют дополнительного исследования и обоснования. Важно учитывать индивидуальные потребности, консультироваться со специалистами и обеспечивать разнообразное и сбалансированное питание для детей.
Вопрос же безопасности сыроедения для детей с религиозной точки зрения может зависеть от конкретных учений и верований религии, а также от мнения духовного руководителя или общины. А что же касается ответа на данный вопрос с точки зрения шариата?
С точки зрения ислама сыроедение также не имеет определенного статуса или правил, установленных в Коране или сунне. Поэтому существует разнообразие мнений и интерпретаций среди мусульманской общины относительно его разрешенности и безопасности.
Однако имам-хатыйб мечети «Гаиля» Рустам хазрат Хайруллин выразил свою точку зрения касаемо данной темы: «Если рассматривать историю, то наш Пророк Мухаммад ﷺ всегда употреблял пищу, которая прошла тепловую обработку. Он ел мясо, молоко, мед, финики... Поэтому сыроедение в нашей религии является противоречием».
Также следует обратить внимание на позицию уполномоченного по правам ребёнка в Республике Татарстан, основателя Национального родительского комитета Ирины Волынец, которая предложила рассмотреть вопрос о запрете на законодательном уровне вегетарианства и сыроедства в отношении несовершеннолетних детей.
Как отмечала детский омбудсмен, за последнее десятилетие альтернативные формы питания, включая веганство и его различные вариации, стали популярными по всему миру.
Фото: habrovich/ elements.envato.com
Кроме того, Волынец подчеркнула, что дети-вегетарианцы часто сталкиваются с недостатком белка, железа, кальция, цинка и йода, что может приводить к анемии, задержке роста и развития, проблемам с моторикой, неврологическим расстройствам, нарушению работы железы, запорам и порче зубов.
Однако вопрос о запрете вегетарианства и сыроедения для несовершеннолетних, особенно для маленьких детей, не имеет юридического регулирования, отмечает омбудсмен.
Таким образом, в российском законодательстве на данный момент нет положений, предусматривающих наказание для родителей, которые принуждают детей практиковать сыроедение или вегетарианство без медицинских показаний.
Тем не менее, что следует помнить родителям детей, которые все же стараются как-то внедрить в рацион ребенка сыроедство.
На этот вопрос отвечает детский педиатр, эксперт по грудному вскармливанию – Миляуша Хазиева:
«Важно напомнить родителям, что каждый организм индивидуален. Даже если родительский организм положительно реагирует на сыроедение, это не гарантирует, что организм ребенка будет реагировать так же. К сожалению, некоторые забывают об этом. Рациональное питание является альтернативой. Это включает определенное количество белков, жиров, углеводов и калорий. Чтобы ребенок нормально развивался, был здоровым, крепким и имел хорошую иммунную систему, необходимо создать подходящий рацион, который удовлетворит его потребности и будет приятным для него. Вкусная пища – залог хорошего настроения.
Однако, если родители продолжают настаивать на таком подходе, то можно обратиться за помощью к психологам, психиатрам и диетологам, которые могут предложить свои рекомендации. Какие продукты должны быть включены в рацион ребенка? Важно учитывать белки как животного, так и растительного происхождения, так как продукты животного происхождения содержат необходимое для организма гемовое железо. Второе необходимое условие — адекватное количество клетчатки. Стоит также упомянуть, что дети очень податливы и формируют свои привычки в детстве. Как мы научим их питаться в детстве, так они будут питаться и в дальнейшем».
Сыроедение может предложить определенные преимущества, но его практика у детей требует особой осведомленности и баланса. Для детей важно предлагать сбалансированное питание, обеспечивающее все необходимые питательные вещества для нормального роста и развития.
Почему мусульманин должен питаться только халяльной едой?
Ляйсан Сафина для газеты для газеты «Мөселманнар»
