Врач рассказал о вреде суши и роллов
Употреблять роллы и суши с сырой рыбой в составе опасно из-за риска инфицирования паразитами. Об этом в беседе с URA.RU заявил врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев.
«Вы едите сырую рыбу на свой страх и риск», – предупредил специалист.
В случае заражения паразитами, по словам Калинчева, «потом очень сложно все вылечить», поскольку «инфекционистов-паразитологов очень мало, очень плохая лабораторная диагностика и выявлять наличие паразитов сложно, поэтому и лечение будет идти «пальцем в небо».
При этом, врач общей практики Лариса Алексеева в беседе с изданием сообщила, что васаби и имбирь помогают нейтрализовать вредные микроорганизмы, находящиеся в роллах и суши.
«Острые добавки к роллам и суши нейтрализуют микроорганизмы, все обезвреживают», – сказала она, добавив, что «лучше употреблять горячие, обработанные роллы, овощные или с вареными продуктами».
Islam-today
