Стало известно, как правильно хранить яйца

Яйца лучше всего хранить в холодильнике, но мыть их стоит только перед употреблением. Об этом рассказал главный эксперт Росптицесоюза по ветеринарным вопросам Сергей Яковлев.

По словам эксперта, яйца перед использованием обязательно нужно помыть, поскольку поверхность продукта может содержать различные микроорганизмы.

«Если вы готовите какую-то яичницу, например глазунью, происходит термическая обработка. Тем не менее может что-то попасть на руки», – объяснил Яковлев.

Он пояснил, что яйца имеют пленку, защищающую от проникновения патогенов, а когда она снимается, поры открываются и любая инфекция может попасть внутрь.

Islam-today