Россиянам напомнили о правилах и сроках хранения салатов
Специалисты Роспотребнадзора напомнили о том, что салаты при неправильном хранении могут стать причиной тяжелого пищевого отравления, при этом срок годности блюда зависит от рецепта.
Ведомство отмечает, что любой салат является благоприятной питательной средой для патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые могут продуцировать токсины. Салат, который хранился неправильно, способен стать причиной тяжёлого пищевого отравления.
В Роспотребнадзоре пояснили, что срок годности салата будет зависеть от рецепта, поскольку обычно в блюде смешивают продукты с разной стойкостью хранения. Помимо этого, салаты нередко заправляют майонезом либо другим соусом, что лишь ускоряет процессы размножения микробов, и потому салаты относятся к скоропортящимся пищевым продуктам, их лучше хранить в холодильнике.
Например, салаты из сырых овощей или фруктов могут храниться 18 часов, после заправки – всего 12 часов. Салаты с добавлением птицы, мяса, копчёностей – 18 часов (после заправки – 12 часов). Салаты и винегреты из варёных овощей хранятся 18 часов (после заправки – 12). Салаты с добавлением варёных яиц или консервированных овощей после заправки хранятся лишь 6 часов. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки не стоит хранить дольше 12 часов. Салаты из солёных, маринованных, квашеных овощей – 36 часов.
Безопаснее всего, добавляют в ведомстве, заправлять салаты непосредственно перед подачей и не оставлять их стоять всю ночь на столе.
Islam-today
-
Как сильно жены ревновали Пророка ﷺ ? Гнев и ревность в Исламе
Как- то Мухаммад (салляллаху алейхи ва саллям) выехал в поход. Рядом с ним находились его благочестивые супруги Умму Саляма и Сафия (радыяллаху анхум). Во время движения и ночью они поочередно находились рядом с Пророком (салляллаху алейхи ва саллям)...
-
Мухтасар Кудури - фундаментальная книга ханафитского мазхаба
По просьбе многих братьев-мусульман, которые просили меня рассказать об основных ханафитских книгах, по воле Аллаха, попытаемся сделать это насколько сможем
-
Русский парень рискнул жизнью за мусульманку в платке
Молодой человек по имени Александр заступился за девушку в платке получил удар ножом по лицу.
-
Мужчина с таким именем любит одну женщину и навсегда
Мужчина уверен в себе, но не отличается самоуверенностью. Он всегда знает цену своему слову и поступкам. Старается быть честным, не конфликтовать и решать любые спорные моменты в своей жизни только мирным путем.
-
К чему снятся покойные родственники?
Некоторым людям во сне могут снится покойные родственники и знакомые. Такие сны, как правило, пугают и настораживают. Что они значат и как к ним относится, читайте в этой статье.
