Перечислены продукты, способные "блокировать" старение

Врач и ректор Европейского университета долголетия Юлия Юсипова перечислила продукты, которые помогают "заблокировать" старение, пишет КП.

Секрет продления молодости, говорит медик, состоит в нескольких факторах, связанных с пищевым поведением человека. Например, она порекомендовала выбирать продукты местного земледелия, по возможности органического происхождения. Кроме того, пища не должна содержать антибиотиков и гормонов.

Юсипова отметила, что ключевой задачей антивозрастной диеты является воздействие на процесс метилирования — соединения атома углерода и трех атомов водорода с другими молекулами. Ключевыми "помощниками" для организма здесь становятся следующие продукты: животный белок; листовые овощи; орехи и семена; плоды и ягоды; специи; зерно и крупы; бобовые.

Помимо этого, врач призвала избегать консервированных продуктов, подгоревших блюд и сахара. Важно также свести к минимуму употребление пищи, разогретой в пластике либо приготовленной на антипригарной посуде. По словам специалиста, из рациона также стоит исключить богатые фолиевой кислотой продукты.

Islam-today