Специалисты усомнились в пользе сухих завтраков

Специалисты Роскачества изучили готовые сухие завтраки, чтобы узнать, полезен ли данный продукт. Эксперты проанализировали 14 торговых марок шоколадных шариков по 50 показателям.

Программа испытаний включила в себя проверку на содержание посторонних примесей, группы бактерий кишечной палочки, пестицидов, калия, кальция и витаминов, цвет, вкус, запах, массовую долю клетчатки. В частности, одним из параметров, на который обратили особое внимание эксперты, стала массовая доля сахарозы. По нему, говорят исследователи, можно судить о пользе готового завтрака и его полноценности, в том числе для детей. Полное исследование с рейтингом товаров будет опубликовано в октябре, - пишет РИА Новости.

Углеводы, содержащиеся в сухих завтраках, в ходе технологической переработки переходят в категорию быстрых. В связи с этим после подобного приема пищи ребенок проголодается уже через час. Систематическое употребление готовых сухих завтраков может привести к развитию ожирения и нарушению обмена веществ. «Не стоит забывать, что калорийность готовых завтраков, будь то хлопья или шоколадные шарики, составляет примерно 380 килокалорий на 100 граммов продукта для одной порции без учета молока», — говорит замруководителя Роскачества Елена Саратцева.

Согласно данным исследования, более чем в 50% проверенной продукции массовая доля сахарозы превысила суточную норму сахара в 2 раза: при рекомендуемой норме в 22 грамма зафиксировано содержание сахара свыше 40 граммов.

Islam-today