Популярный продукт назван причиной развития рака
Научные сотрудники Сиднейского университета и других научных организаций установили, что популярная пищевая добавка на базе наночастиц Е171 — диоксид титана — может провоцировать изменения в микрофлоре кишечника, что содействует развитию воспалительных заболеваний и раку толстого кишечника.
В ходе опыта ученые определили влияние диоксида титана на кишечник мышей. Выяснилось, что пищевая добавка видовой состав кишечных бактерий напрямую не изменяет, но влияет на активность определенных генов, которые контролируют состояние слизистой оболочки. При этом она содействует формированию бактериальных пленок, которые ведут к воспалительным и опухолевым заболеваниям, - пишет Лента.ру.
Однако исследователи пока не проводят прямой связи между употреблением Е171 и конкретных патогенных процессов у людей. Ученые не выступают за запрет диоксида титана, но полагают, что нужно добиться лучшего регулирования пищевых добавок на базе наночастиц и дополнительных исследований.
Islam-today