Выявлены консерванты, способствующие набору веса
Употребление ряда пищевых добавок, включая пропионат натрия (Е281) и пропионат кальция (Е282), которые широко используют как консерванты для предотвращения плесневения хлебобулочных изделий, содействует набору избыточного веса. К подобному выводу пришла команда специалистов из Школы общественного здравоохранения при Гарвардском университете, штат Массачусетс, США. Американские ученые предположили, что ряд ингредиентов, добавляемых в хлеб и другую выпечку, провоцируют определенные реакции в организме, которые ведут к ожирению. Оказалось, что пропионаты активируют симпатическую нервную систему, что содействует выбросу гормонов. В результате производство глюкозы клетками печени значительно увеличивалось. Следствием этого стало развитие гипергликемии (избытка сахара в крови), считающейся одним из главных факторов ожирения и определяющей чертой диабета. Помимо этого, обнаружено, что пропионаты вызывали серьезную прибавку веса у лабораторных грызунов и увеличивали сопротивляемость организма инсулину, - пишет ТАСС.
На втором этапе исследования были проведены аналогичные испытания на людях. В частности, они разделили добровольцев на 2 группы: одна из них употребляла еду, содержащую пропионаты, в то время как другая получала продукты с плацебо. Исследователи брали образцы крови испытуемых перед едой, через 15 минут после приема пищи, а потом каждые 30 минут на протяжении 4 часов. В результате у людей, которые потребляли пищу, содержащую пропионаты, серьезно повышался уровень глюкагона, норадреналина и FABP4.
Научная работа доказывает, что пропионаты способны повышать риск развития ожирения, оказывая на обменные процессы серьезное влияние. «Стремительное распространение ожирения и диабета за последние 50 лет говорит о важной роли содействующих этому экологических и диетических факторов, в числе которых ингредиенты, добавляемые в обычные продукты питания», - отметил один из авторов работы Амир Тирош. По словам ученых, понимание того, как компоненты в составе пищи влияют на метаболические процессы на молекулярном и клеточном уровнях, поможет разработать простые и эффективные средства для борьбы с данными болезнями.
Islam-today
-
Предрассветное время - лучшее время для поклонения
Всевышний Аллах в Коране говорит: «Только малую часть ночи предавались они сну, а уже на заре они молили о прощении» (Сура «аз-Зарият», 51 / 17—18). Современники Пророка (салляллаху алейхи ва саллям) вставали ночью на намаз, предпочитая тёплым постелям и сну обращение ко Всевышнему, совершение зикра и чтение Корана. Последняя треть ночи — благодатное время для истигфара и дуа. И поэтому эта часть суток имеет огромное значение для верующих (Хайсами, VII, 47; Мубарекфури, «Тухфатуль-Ахфази», II, 473—474; Ибни Хаджар, «Тальхисуль-Хабир», IV, 206).
-
Правда ли, что за распитие спиртного необходимо соблюдать пост на протяжении двух месяцев?
Для человека совершившего прелюбодеяние (зина) или употреблявшего алкоголь, двери покаяния всегда открыты. Однако такому человеку, прежде всего, необходимо глубоко раскаяться в совершенных грехах, имея намерение...
-
Приближается ночь Рагаиб. Чем она знаменательна?
Ночь первой пятницы месяца Раджаб, называется ночь Рагаиб. Название этой ночи дали ангелы. Сообщается, что в эту ночь принимаются дуа, а за совершенные намазы, пост и садака, будет дано неисчислимое вознаграждение.
-
Исламская линия доверия: "Стоит ли мне рассказать об этом грехе своему мужу?"
Помогите мне, пожалуйста, я совершила грешный поступок и очень хочу это исправить. Мои знания в исламе очень малы, и я не знаю, как и что мне сделать, чтобы Аллах простил мне мои грехи. Я встречалась с парнями и совершала прелюбодеяния, если говорить открыто, то целовалась с ними, это было с 2 парнями. Я больше не контактирую с ними, но мне очень плохо, когда вспоминаю об этом всем, я очень хочу исправиться.
-
Кто такой Хидр, и правда ли, что он бессмертен?
Однажды, когда пророк Муса (мир ему) проповедовал среди сынов Израиля у него спросили: “Есть ли кто-либо обладающий большими знаниями и мудростью чем ты?”. На что Муса (мир ему) ответил: “Нет”. Тогда Всевышний повелел ему идти к “Маджма аль-Бахрейн”...
