Назван эффективный способ избежать опасных болезней
Специалисты из Университета Уэйк-Форест в США установили, что средиземноморская диета утоляет голод быстрее, чем западная. Это, говорят ученые, позволяет справиться с перееданием и поддерживать нормальную массу тела, а также предотвратить развитие распространенных возрастных болезней, включая диабет и жировую болезнь печени. Был проведен эксперимент с участием 38 самок нечеловеческих приматов — макак-крабоедов. На протяжении 38 месяцев (эквивалентно 9 годам у людей) подопытные обезьяны, разделенные на 2 группы, получали либо жиры и белки животного происхождения (диета западного типа), либо растительного (средиземноморская). При этом в последнем случае приматы предпочитали не съедать всю доступную им пищу. Другие макаки ели больше, чем было нужно, и в результате толстели.
Помимо этого, западная диета через 2,5 года вызывала развитие инсулинорезистентности и стеатоза печени, когда в органе накапливается жир. Соответствующие состояния предшествуют диабету и жировой болезни печени, которые способны привести к преждевременной смерти и ухудшают качество жизни. Здоровый рацион питания понижал уровень триглицеридов — маркеров ожирения. Более ранние оценки влияния типа диеты на потребление калорий в значительной степени были основаны на исследованиях с участием людей, лично сообщавших о своих пищевых привычках, что надежным источником данных не является.
Средиземноморская диета предполагает высокий объем потребления овощей, фруктов, бобовых (гороха, фасоли и чечевицы), орехов, нерафинированного оливкового масла и рыбы. Подобный рацион практически исключает продукты, содержащие насыщенные жиры, например, мясо, молочные продукты и птицу.
Islam-today
