Найден новый способ получить из женьшеня лечебные вещества
В Дальневосточном федеральном университете (ДВФУ) во Владивостоке изобрели оптимальный способ экстракции женьшеня под сверхкритическим давлением. Технология позволяет извлечь из сырья термочувствительные полезные вещества — гинзенозиды.
Отмечается, что изобретение можно использовать в пищевой, фармацевтической и парфюмерно-косметической промышленности. При этом на разработку уже оформлен патент. По словам авторов технологии, активные компоненты женьшеня, имеют многоаспектное лечебное действие. Гинзенозиды обладают иммуномодулирующим, противоопухолевым, регенеративным, антидиабетическим свойствами, а также эффективны при восстановлении после химиотерапии, - пишет РИА Новости.
По информации исследователей, сверхкритическая СО2-экстракция позволяет получить концентрат с почти идентичным природному соотношением биологически активных веществ. Помимо этого, новый способ позволяет дольше сохранять полезные свойства без консервантов.
Islam-today
