В США любителей кофе будут предупреждать об угрозе рака
Суд американского штата Калифорния обязал Starbucks, 7-Eleven и других продавцов кофе предупреждать своих клиентов о возможности онкозаболеваний, вызванных употреблением этого бодрящего напитка. Подобное решение судья вынес по причине содержания в напитке акриламида — канцерогенного вещества. Оно появляется во время обжаривания зерен кофе и остается в напитке.
Отныне кофейни и магазины на видном для гостей месте должны разместить предупреждение об опасности напитка.
Стоит упомянуть, что акриламид есть не только в кофе, но также и в других продуктах питания и напитках, которые были приготовлены при температурах от 120°С и выше. К примеру, в картофеле и зернах ржи, пшеницы, овса, ячменя. Ученые рекомендуют переходить с традиционных хлебобулочных изделий и жареного на продукты из кукурузы и риса.
Islam-today