Ученые: Сырная плесень способна убивать рак и супермикробы

Американские ученые выяснили, что выделяемое молочнокислыми бактериями вещество низин способно убивать раковые клетки, а также уничтожить стойкие к антибиотикам микробы. Низин – белок молочнокислых бактерий Lactococcus lactis, который можно найти во почти всех молочных продуктах, в том числе и в сыре, и который многие пищевые компании используют в качестве консерванта, пишет РИА Новости.

В результате эксперимента на грызунах, ученые выяснили, что низин уменьшает размер опухоли и убивает примерно 70-80% раковых клеток. На данный момент специалисты выясняют, будет ли низин действовать аналогичным образом на человеке.

Islam-Today