Для вегетарианцев и аллергиков изобрели овощное «мясо»
Группа немецких ученых из института Фраунгофера создала уникальный продукт – «мясо» из овощного сырья, вкус которого неотличим от настоящего. Это замечательное изобретение, по словам ученых, сможет заменить вегетарианцам все разнообразие продуктов из натурального мяса. Кроме того, оно будет полезно и людям, страдающим аллергией на пищевые продукты.
В ближайшее время планируется промышленное производство овощного «мяса» - уже более десяти крупных компаний, выпускающих продукты питания, выступили инвесторами данного проекта. Первые партии вегетарианского «мяса» будут поступать в продажу в виде стейков, толщиной в один сантиметр.