Пирог «Солнечный» к чаю

Пирог «Солнечный» к чаю 

ИНГРИДИЕНТЫ

- 1 банка абрикосов консервированных

- 2 яйца

- сахар- песок

- 100 г. сливочного масла

- 1,5 стакана муки

- разрыхлитель

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Открыть банку абрикосов - сироп слить в чашку, абрикосы выложить на салфетку, чтобы подсохли.

2 яйца взбить с 0,8 сахара, добавить 100 г. растопленного, но уже не горячего сливочного масла, влить сироп от абрикосов, всё перемешать.

1,5 стакана муки просеять, смешать с 1 чайной ложкой разрыхлителя (если нет, можно погашенную соду потом добавить). Засыпать муку, всё хорошо перемешать. Вылить в форму. Разложить сверху нарезанные абрикосы. И поставить в духовку на 30 мин. при 180 град.

Если хотите, чтобы получилось много, умножьте все ингредиенты (абрикосов хватит одной банки) на 2. Получится точно на большой противень.

Приятного чаепития!