Как готовится любимое блюдо Пророка Мухаммада (мир ему)?
Если посмотреть на образ жизни Посланника Аллаха (мир ему), то мы увидим, что она была очень простой. Он, обделив себя, предпочитал прежде всего накормить других людей. Пророку (мир ему) больше всего приносило радость видеть, как другие люди поели и довольны.
В своей жизни ему не довелось вкусить изысканных яств или сидеть на переполненных разными блюдами пышных пирах. За всю свою жизнь ему даже не удалось вкусить лепешки из хорошей пшеничной муки. Но были блюда и продукты, которые он очень любил.
Пророку (мир ему) очень нравился уксус, десерт из меда, оливковое масло и некоторые блюда, приготовленные из овощей. Однажды он пошел домой к своей двоюродной сестре Умму Хани бинт Абу Талиб (да будет доволен ею Аллах) и спросил ее: “У тебя есть что-нибудь поесть?” Она ответила: “Есть уксус”. На что Посланник Аллаха сказал: “В доме, где есть уксус, нельзя утверждать, что ничего нет”.
На Аравийском полуострове в то время было распространено блюдо под названием “хис” - его готовили, добавляя в сливочное масло сыр и финики. Это блюдо тоже очень нравилось Пророку (мир ему).
Однажды благословенный внук Пророка Хасан и Абдуллах ибн Аббас (да будет доволен ими Аллах) пришли к Умму Салама (да будет доволен ею Аллах) и попросили ее: “Ты можешь нам сегодня приготовить любимое блюдо Посланника Аллаха (мир ему)?”
В ответ на их просьбы Умму Салама (да будет доволен ею Аллах) просеяла через сито ячменную муку. Затем пересыпала ее горшок и поставила на огонь. Вслед за этим добавила оливковое масло, приправы и черный перец. После того, как оно приготовилось, Умму Салама (да будет доволен ею Аллах) принесла его и сказала: “Вот блюдо, которое больше всего любил Посланник Аллаха (мир ему)”.
Если говорить о мясном рационе, то Пророк (мир ему) употреблял в пищу баранину, козлятину, курятину, верблюжатину, крольчатину и рыбу.
Когда Посланник Аллаха (мир ему) женился на матери правоверных Сафийе (да будет доволен ею Аллах), то во время свадьбы среди угощений были всего лишь финики и суп из жженой муки. Пророку (мир ему) также нравилось есть арбуз с финиками, любил кушать огурцы. Зная об этом, однажды дочь Муаввиза ибн Афры (да будет доволен ею Аллах) принесла ему финики с огурцами. Иногда бывало, что Пророк (мир ему) ел финики с хлебом.
Посланник Аллаха (мир ему) очень любил пить холодную воду. Иногда мог выпить цельное молоко. А иногда мог добавлять в молоко немного воды. Бывало, что он брал абрикос, финик и виноградину и кипятил их воде, а затем подождав некоторое время выпивал получившийся компот.
Когда во время трапезы приносили еду, которая ему не нравилась, он просто к ней не притрагивался. Но никогда не говорил, что она ему не нравится. Пророк (мир ему) никогда во время трапезы не мешал еду руками и другим тоже не позволял так делать.
Трапезничали сидя на полу, а еду ели из большого подноса с ножками, чуть приподнятого от пола. Посланник Аллаха (мир ему) ел с помощью трех пальцев, а для мяса иногда использовал нож.
Islam-today
Также по этой теме читайте:
10 любимых продуктов пророка Мухаммада (мир ему)
