Озвучена необратимо вредящая кишечнику еда

Американские исследователи заявили, что чрезмерное употребление жиров и углеводов разрушает иммунную систему желудочно-кишечного тракта и приводит к необратимым последствиям, пишет издание Cell Host & Microbe.

Специалисты, представляющие Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе и Клиники Кливленда, выяснили, что много сахара и жира в рационе повреждает клетки тонкого кишечника – Панета. Именно эти клеточные структуры производят защиту против бактерий и помогают управлять воспалительными процессами. Например, у пациентов с болезнью Крона наблюдается дисфункция клеток Панета.

Американские эксперты изучили данные 400 человек. Выяснилось, что высокий индекс массы тела усугублял работу клеток Панета. Кроме того, чем выше был ИМТ, тем хуже была ситуация в кишечнике. Однако опыт на грызунах, склонных к генетическому ожирению, не выявил связь между ожирением и нарушением клеток Панета. При этом такую связь обнаружили у  диких мышей, которые придерживались высококалорийной диеты.

Ученые сообщили, что посредником между диетой и состоянием пищеварения считается дезоксихолевая кислота. Она является побочным продуктом жизнедеятельности кишечных бактерий. Кислота увеличивает активность двух иммунных молекул, подавляющих клетки Панета.

Уточняется, что клетки нормализовались после перевода мышей на здоровую диету. Но ученые пока не знают, могут ли приверженцы западной диеты, оздоровить кишечник путем смены рациона питания. Как правило, патологическое ожирение возникает примерно через 20-30 лет нездорового образа жизни, что запускает необратимые процессы в организме, сообщает Лента.ру.

Islam-today