Выявлены продукты, которые стоит убрать из холодильника

Пользователь WeChat назвал продукты, которые не стоит хранить в холодильнике. По его словам, шпинат, капуста, салат, зеленый лук и прочие листовые овощи теряют свои вкусовые свойства при продолжительном хранении в холодильнике. От них также станет исходить неприятный запах, влияющий на продукты, лежащие рядом.

Подобные овощи рекомендуется съедать сразу после приобретения. Листовые овощи нужно держать при температуре от 0 до 4 градусов, но не в холодильнике. Можно убрать их в полиэтиленовый пакет и выставить его за окно. Другой способ продлить срок хранения ‒ срезать корни, и при этом сами овощи поместить в маленькие емкости с водой.

Все тропические фрукты, а также огурцы, помидоры и прочие овощи тоже нельзя долго хранить в холодильнике. Яблоки, апельсины, персики, киви и другие свежие фрукты без повреждений можно держать при комнатной температуре на протяжении 15-30 дней. В условиях холодильника в них могут попасть бактерии, что снижает срок годности этих продуктов. Фрукты можно положить в емкость с низкой температурой, предварительно закрыв их пищевой пленкой, только если они уже нарезаны.

Россиянам напомнили о правилах и сроках хранения салатов

Специалисты Роспотребнадзора напомнили о том, что салаты при неправильном хранении могут стать причиной тяжелого пищевого отравления, при этом срок годности блюда зависит от рецепта.

24.12.2020

1267

Некоторые боятся, что в открытой муке и других сыпучих продуктах могут завестись жучки, и потому убирают их в холодильник. Однако в холодной среде мука станет впитывать влагу и запахи других продуктов, поменяет свои вкусовые свойства и будет плесневеть.

Мед также не следует хранить в холодильнике, поскольку теряются его полезные свойства. В продуктах с высоким содержанием сахара и низким содержанием воды, таких как мед, бактерии размножаются более медленно, поэтому их можно долго хранить при комнатной температуре.

Чипсы, хлеб, печенье, булочки, лапша быстрого приготовления и шоколад содержат консерванты, позволяющие долго хранить их при комнатных температурах. В холодильнике чипсы и печенье будут сыреть. Хлеб и булочки, наоборот, могут засохнуть. Лапша быстрого приготовления размягчится, шоколад покроется белым налетом.

Недоеденную пищу тоже не следует отправлять в холодильник просто так. Остатки стоит накрыть крышкой, чтобы избежать перекрестной бактериальной инфекции.

Islam-today