Обнаружена новая польза красного мяса
Исследователи из Австралийского национального университета и Университета Кертина установили, что употребление красного мяса в составе средиземноморской диеты сокращает риск возникновения рассеянного склероза.
Ученые проанализировали данные, полученные в рамках долговременного исследования Ausimmune. В нем приняли участие 840 добровольцев. Целью научной работы был поиск связи между средиземноморской диетой, включающей необработанное красное мясо, и уменьшением риска развития начальной стадии демиелинизации центральной нервной системы, которая предшествует рассеянному склерозу, - пишет Лента.ру.
Выяснилось, что употребление 65 грамм мяса в день способно затормозить развитие болезни. Специалисты полагают, что это связано с присутствием микро- и макроэлементов, в том числе железа, белков, цинка, калия, селена, витамина D и витаминов группы В, некоторые из которых задействованы в обеспечении нормального функционирования нервной системы.
Islam-today
