Стало известно, почему люди любят фастфуд
Для выявления причины сильной тяги людей к нездоровой пище специалисты Университета Ватерлоо в Канаде решили узнать, какая из частей головного мозга отвечает за жажду потребления пиццы, бургеров и хот-догов.
Известно, что для получения достоверных данных канадские исследователи провели испытание на 28 молодых добровольцах женского пола, питающих большой интерес к фастфуду. Применяя транскраниальную магнитную стимуляцию для дорсолатеральной зоны префронтальной коры головного мозга, специалисты выявили, что область, ответственная за кратковременную память, создает потребность в высококалорийном питании.
В рамках опыта обнаружилось, что в 89% случаев стимуляция позволяет усилить потребность испытуемого в жирной пище или фастфуде, тем самым формируя его вкусовые пристрастия. Сейчас исследователи думают о том, как без вреда для человеческого здоровья заблокировать ряд зон головного мозга, отвечающих за чувство голода и иные биологические параметры организма.
Islam-today
