«Вечный» йогурт создали в Самаре
Научные сотрудники Самарского государственного технического университета создали сублимированный йогурт, в котором лактобактерии сохраняются в живом состоянии месяц. Для получения продукта специалистам пришлось заморозить смесь в вакууме при температуре –70 градусов. Затем из полученного состава ученые выпарили всю замерзшую воду.
Специалисты полагают, что сублимированный йогурт имеет более продолжительный, по сравнению с традиционными продуктами, срок годности - около 4-х недель. Исследования нового продукта пока не завершены. Научным сотрудникам предстоит выяснить реальный срок хранения, который, возможно, будет намного дольше 30-ти дней.
При хранении «вечного» йогурта в течение месяца в условиях доступа света и кислорода число лактобактерий не изменяется. Количество микроорганизмов в исходной смеси остается прежним, - пишет РамблерНьюс. Если расчеты специалистов окажутся верны, то в коммерческую продажу поступит уникальный по своему составу йогурт, который не будет портиться при незначительных нарушениях условий хранения и, как результат, не навредит желудку.
Islam-today
-
Как не проспать утренний намаз: 10 советов
Наверно, утренний намаз самый сложный для человека, так как иногда бывает, что вы просыпаетесь, и с ужасом осознаете, что проспали фаджр. Знакомая ситуация? Такое может случится по различным причинам: как по физиологическим, так и духовным. Иногда бывает и такое, что мы подсознательно сами хотим проспать, предаваясь прихотям своего нафса.
-
Каких ездовых животных Посланник Аллаха (ﷺ) любил больше всего?
Сообщается, что Анас (радыйаллаху анху) говорил: «После женщин посланник Аллаха (салаллаху алейхи ва саллям) больше всего любил...
-
Научные факты о молниях в аятах Корана
«Разве ты не видишь, что Аллах гонит облака, потом соединяет их, потом превращает их в кучу облаков, и ты видишь, как из расщелин ее изливается ливень. Он низвергает град с гор, которые на небе. Он поражает им, кого пожелает, и отвращает его, от кого пожелает. Блеск их молний готов унести зрение» (Коран; 24:43). В этом аяте говорится о граде и молнии. Если внимательно прочитать его, то станет ясно, что в нем заключен глубокий научный смысл.
-
Чего мусульманин никогда не допустит, находясь в гостях?
Человеку, находящемуся в гостях, необходимо придерживаться следующих правил
-
Правда ли, что дуа матери за ребенка принимаются непременно?
Вопрос: правда ли, что молитвы матерей всегда принимаются?
