Названо растение, пригодное для получения антиоксидантов
Дикий щавель является перспективным источником природных антиоксидантов и может использоваться в генной инженерии. Подобные данные получены в результате исследования специалистов Балтийского федерального университета им. И. Канта (БФУ), - пишет ТАСС.
Были исследованы особенности накопления фенольных соединений (катехины, полифенолы, проантоцианидины) в листьях, стеблях, соцветиях и корнях курчавого и туполистного щавелей. Данные виды являются доминантами луговых фитоценозов Калининградской области.
По словам сотрудника лаборатории природных антиоксидантов БФУ Павла Федураева, есть данные о наличии антиканцерогенной и антимутагенной активностей полифенолов, не менее значимое свойство растительных фенольных соединений - их Р-витаминное и антиоксидантное действие.
Islam-today
