Выяснилось, как есть орехи правильно
Чтобы извлечь максимальную пользу из орехов, перед употреблением их необходимо активировать, рассказала основательница подмосковной Детокс-студии, нутрициолог, руководитель студии Green me Татьяна Скирда, пишет радио Sputnik
Орехи являются источником растительного белка и полезных жиров. Но данный продукт не принесет человеку никакой пользы, если просто достать его из пакета и съесть в сухом виде, пояснила специалист по питанию.
В семенах и орехах содержится фитиновая кислота. Когда она оказывается в желудочно-кишечном тракте человека, то мешает усвоению железа, кальция, магния, цинка. В результате этого усвояемость всех микроэлементов падает на 30-40%. "У вегетарианцев, например, низкий уровень железа, потому что они очень часто едят орехи просто из пакета", – подчеркнула Скирда.
Существует 3 способа разрушить фитиновую кислоту и активировать орехи, пояснила она. Первый способ: температурная обработка, орех надо нагреть. Однако в орехах много масел, и нагревание не очень полезно. Второй способ: ферментация ореха в специальном растворе. Наиболее легкий и распространенный способ – это вымачивание. "Залить любой орех на 5-6 часов или на ночь, после промыть, и вы получите готовый продукт, удобный для пищеварения", – заключила Скирда.
Активировать можно также бобовые и зерновые культуры. После промывания продукт надо хранить в холодильнике.
Islam-today
-
Что значит "оправдать доверие"?
Умение оправдать чужое доверие является частью благого нрава и признаком чистоты и надежности человека. Я думаю, что доверие - это вопрос, напоминание о котором ни в какое время не будет лишним. Потому что среди людей лицемерие и чувство небезопасности друг от друга распространяются гораздо быстрей и живут дольше, чем честность и доброта во взаимоотношениях.
-
В каких случаях намаз может быть не принят?
В главе об азане и камате книги «Танбих» написано, что «мусульманину нельзя без разрешения стоящих позади него становиться перед молящимися в качестве имама, а в том случае, когда он встал без разрешения, то намаз джамаата будет воспринят, а его намаз – нет». Кто здесь имеется в виду под словом «имам» и прихожане?
-
Что в Коране говорится о богатстве и бедности?
«Аллах дал вам преимущество одним перед другими в жизненном уделе. но те, которым дано преимущество не вернут своей доли тем, кем овладела их десница, чтобы они оказались в этом равными. Неужели они отрицают милость Аллаха?» (Коран; 16,71. Перевод Крачковского)
-
Чудеса, которые были присущи Пророку Мухаммаду (мир ему)
У нашего Пророка не было тени, поскольку он с головы до ног состоял из света, а у света не бывает тени. Над его головой было одно облако, и куда бы он ни пошел, облако всегда двигалось за ним. Глазами он видел не только то, что находится впереди, но так же мог хорошо видеть и то, что находится сзади него. Одним взором он мог окинуть и Восток, и Запад. Когда он спал, его уши слышали так же хорошо, как и при бодроствовании.
-
Дуа – суть поклонения: особенности молитв пророка Дауда (а.с.)
Посланник Аллаха ﷺ рассказывал сподвижникам о вере пророка Дауда, о его искренних поклонениях, о его любви и привязанности к Всевышнему Аллаху.
