Выявлена польза острого перца для продления жизни
Исследователи из Средиземноморского неврологического института в Италии назвали пользу частого употребления в пищу перца чили, который содействует продлению жизни и уменьшает общий риск преждевременной смерти на 23%.
В научной работе приняли участие 22 811 человек, за состоянием здоровья которых специалисты следили на протяжении 8 лет. Ученые пояснили, что те, кто регулярно употреблял красный острый перец (4 раза в неделю и чаще), на 40% реже умирали от сердечного приступа. Риск гибели от нарушения кровообращения в мозге сократился еще сильнее. Защитный эффект перца при этом не зависел от типа питания пациентов.
Предполагается продолжить исследования, чтобы выявить биохимические механизмы, лежащие в основе действия красного острого перца и родственных культур, которые содержат капсаицин — алкалоид, обладающий жгучим вкусом. Соответствующее вещество содействует гибели злокачественных клеток, влияя на митохондрии клеток.
Islam-today
