Стало известно о пользе искусственного мяса
Искусственное мясо может быть полезнее обычного, поскольку его производство возможно без гормонов роста и антибиотиков. Помимо этого, для его получения не требуется убивать животных, поэтому его смогут есть вегетарианцы. Об этом заявил первый замдиректора Научно-образовательного центра прикладной медицины и пищевой безопасности МГУ им. Ломоносова Дмитрий Еделев, - пишет РИА Новости.
«Производство этого мяса возможно без антибиотиков, не нужны гормоны роста, это мясо может избежать различных заболеваний», - отметил специалист. Еделев уточнил, что искусственное мясо по составу не отличается от обычного.
Такой проект, говорит эксперт, реализуется в Голландии: уже 6 лет назад там были получены первые котлеты из искусственного мяса. Подобный продукт соглашаются употреблять и вегетарианцы, так как при получении мяса ни одно живое существо не убивают, подчеркнул Еделев. Вегетарианские фонды, по его словам, финансируют голландские проект по производству искусственного мяса.
«По вкусу те, кто пробовал, говорят, что мясо немного суховато, потому что в мясе нет жировых клеток, оно получается постным, - добавил специалист. - Как только научатся выращивать еще и жировые клетки, оно будет нормальным, сочным».
Islam-today
