Оценен риск полного исчезновения шоколада
Климат на Земле меняется, при этом зачастую не в лучшую сторону, что обязательно отразится на урожае какао-бобов. Без них шоколад может навсегда исчезнуть с планеты, - пишет РИА Новости.
Этого не случится в ближайшее время, однако, по словам директора отдела по окружающей среде Всемирного фонда какао Итана Будьянского, назревают изменения в шоколадной индустрии. «Хорошая новость состоит в том, что нам еще рано планировать прощаться с шоколадом, — говорится в сообщении. — Но из-за изменения климата становится все понятнее, что некоторые земли будут все менее пригодны для производства какао».
Специалист подчеркивает, что многие предприятия, которые специализируются на выращивании какао-бобов, не очень эффективно выстраивают весь рабочий процесс и, соответственно, получают меньший урожай. По словам Будьянского, во Всемирном фонде какао считают, что обучение фермеров, использование более качественных материалов поможет как повысить урожайность, так и сгладить отрицательное влияние климата.
Islam-today
