Психиатр рассказала об опасности фастфуда для мозга

Надежда Соловьева, руководитель Научного центра персонализированной психиатрии, рассказала о том, каким именно образом нездоровая пища влияет на мозг.

По словам специалиста, тяжелая еда или «пустые калории» полностью меняют мыслительные процессы. При этом на биологическом уровне это ведет к ускоренному старению организма и возникновению хронических болезней. Особое значение врач придала джанк-фуду, назвав его «смертельной пищей» из-за присутствия глутамата натрия в составе.

«При определенных генетических особенностях это вещество может перевозбуждать мозг, — отметила Соловьева. — и вызывать психические нарушения, с которым я, как психиатр, имею дело».

Islam-today