Самую полезную в мире рыбу нашли в Сибири

Специалисты из Института биофизики Сибирского отделения РАН и Сибирского федерального университета (СФУ) выявили в боганидском гольце, который обитает в арктической зоне Сибири, рекордное содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

Сконцентрировав свое внимание на биоте озер арктической зоны Сибири (например, озера Собачьего), ученые обнаружили, что в боганидском гольце уровень омега-3 достигает рекордного показателя в 33 миллиграмма на грамм. Это делает данный вид рыб абсолютным чемпионом по полезности для людей, следящих за своим здоровьем. Подобное заявление сделал Михаил Гладышев, завкафедрой водных и наземных экосистем СФУ, - пишет РИА Новости.

Ученый надеется, что исследование поможет поменять пищевые привычки жителей России в лучшую сторону.  Исследователь добавил, что употребление всего 30 граммов данной рыбы в день покроет суточную норму полезных жирных кислот, рекомендуемую врачами.

Islam-today