Салат из насекомых оказался самым полезным для здоровья
Научная работа специалистов из университета Висконсин-Мэдисон выявила, что употребление в пищу сверчков способна очистить кровь, нормализовать работу кишечника и предотвратить возникновение хронических заболеваний.
Для проведения опытов исследователи набрали 20 человек в возрастном диапазоне от 18 до 48 лет. В конце эксперимента у каждого испытуемого взяли образцы крови и мочи. Организмы добровольцев из 2 контрольных групп — с обычным питанием и «сверчковой» белковой диетой — были изучены на предмет работоспособности печени и иных внутренних органов. Эксперты установили, что люди, принимавшие пищу с высоким содержанием белка, проблем с кишечником не имели, и относительно другой группы испытуемых имели нормальный химический состав крови.
«Сверчковая добавка» в пищу при этом позволила сократить уровень воспалений не только в органах ЖКТ, но и в целом в организме. Соответствующее исследование, по словам специалистов, в очередной раз доказывает пользу насекомых при употреблении их в пищу.
Islam-today