Ученые из Румынии разрешили есть снег

Научные сотрудники Румынского университета нашли доказательства тому, что есть свежевыпавший снег, который лежал меньше 2-х дней, безопасно для здоровья. Однако с течением времени растет риск загрязнения замерзшей воды плесенью и бактериями.

Ученые собрали снег из парка и вблизи кольцевой развязки в городе Меркуря-Чук, Румыния, в январе и феврале. Образцы были помещены в герметично закрытые стерильные контейнеры, содержавшиеся при температуре 17,4-1,1 ниже нуля по Цельсию. Исследователи проследили за развитием в пробах бактерий и плесени, - пишет Лента.ру.

Выяснилось, что при содержании январского снега в течение одного дня число бактерий выросло до 5 на квадратный миллиметр. При этом у февральских образцов соответствующий показатель был в 4 раза выше. У очень свежего снега, который выпал максимум 12 часов назад, содержание микроорганизмов было невысоким, но через 2 дня в нем насчитывались десятки микробов.

Islam-today