Реклама
Общество / Разное

Мусульманская кухня

21080

Мусульманская кухня имеет много особенностей и преимуществ

Мусульманская кухня имеет много особенностей и преимуществ

Мусульманская кухня – это удивительная кухня, которая вобрала в себя лучшие черты различных традиций и гастрономических пристрастий народов мира. Традиционные блюда мусульманской кухни вобрали в себя нотки арабской, персидской, греческой и даже африканской кулинарии. Рецепты яств отличаются изыском и невероятным вкусом. Рассмотрим особенности мусульманской кухни.

Кухня Ислама – ее сущность и преимущества

Основными ингредиентами, из которых состоит добрая половина всех блюд, является баранина и рис. Особой популярность пользуются шурпа и плов. В них добавляется огромное количество пряностей, делающие вкус великолепным.

Ислам категорически запрещает употреблять в качестве еды свинину. Для мусульманской кухни не свойственны блюда из яиц и сыра.

Кухня Ислама славится обилием различных пряностей в пище. Основными приправами являются такие:

  • кориандр;
  • тмин;
  • базилик;
  • корица;
  • шафран;
  • сумахом.

Также лепешки считаются одним из главных блюд мусульман. Разнообразные рецепты данного блюда уже давно перевалили за сотню.

Особой популярностью пользуются напитки. Чай и специальный кофе всегда находятся на обеденном столе. Часто используются и молочные напитки. К столу принято подавать сладости, чтобы сделать чаепитие приятным.

Десерты мусульманской кухни в основном представлены пахлавой и халвой. Хлеб в мусульманской кухне представлен лавашем, реже лепешками.

Запреты кухни Ислама:

  • алкоголь;
  • свинина;
  • мертвая живность;
  • кровь;
  • хищные животные и птицы;
  • змеи;
  • лягушки;
  • животные, убитые способом удушения.

Особо тяжким грехом является употребления вина или любого другого алкоголя. Это связано с тем, что вино является творением Сатаны, и оно способно пробуждать в людях самые темные стороны.

Халяльная пища

Данный термин переводится, как пища разрешенная. В основном это относится к мясу. Для того чтобы оно стало дозволенным, животное должно быть выращено в специальных условиях.

Животного кормят исключительно натуральными кормами. Затем выпускают кровь из живой особи. В это время мусульманин должен обратить лицо к Мекке и молить Аллаха.

Огромное значение для мусульманской кухни играет умеренность. Данное требование распространяется на количество блюд.

 

Понравилась статья? Будем благодарны за репосты!

Социальные комментарии Cackle
Home