Уксус: прекрасная приправа, упомянутая Пророком ﷺ

Фото:red blood cells//elements.envato.com

Пророк Мухаммад сказал ﷺ: «Прекрасная приправа – уксус!» (Муслим, 2051). Джабир ибн Абдуллах (р.а.) рассказывает подробнее: «Однажды Посланник Аллаха ﷺ взял меня за руку и привёл к себе домой. Ему вынесли ломоть хлеба. Он спросил: «А есть ли какая-нибудь приправа?» Домашние ответили: «Нет, разве что немного уксуса». Он сказал: «Уксус – прекрасная приправа!»» Джабир добавляет: «С тех пор я полюбил уксус, услышав это от Пророка ﷺ». А Тальха говорил: «С тех пор я полюбил уксус, услышав это от Джабира» (Муслим, 2052).

Уксус и кислотно-щелочной баланс организма

Человек рождается со слегка щелочной средой в организме. Но в среднем после 25 лет организм постепенно закисляется. Этому способствуют старение, загрязнение окружающей среды, неправильное питание, стресс и малоподвижный образ жизни.

Повышенная кислотность мешает нормальной работе ферментов и может приводить к различным заболеваниям. В исследовании Токийского университета почти 90% из 600 онкологических больных имели повышенную кислотность организма, причём у 85% из них уровень pH был 5,8 и ниже. Такая среда неблагоприятно влияет на иммунные клетки: при длительном воздействии они могут подвергнуться отравлению или гибели.

Нобелевский лауреат Ханс Адольф Кребс показал, что современное питание содержит слишком много животных жиров, белков и калорийных продуктов, из-за чего организм закисляется. Здоровье поддерживается, когда pH крови держится в пределах 7,35-7,45 – в этом диапазоне организм способен эффективно сопротивляться болезням.

Сунна для здорового веса: исламский подход к похудению

Согласно теории Кребса, крахмалы и сахара из пищи превращаются в глюкозу, а белки – в десятки видов аминокислот. Чтобы эти вещества включились в цикл карбамида, необходима уксусная кислота. Если человек устал или питается неправильно, питательные вещества усваиваются не полностью. Их остатки превращаются в пируват, а затем – в молочную кислоту. Накопление молочной кислоты в мышцах вызывает боль и апатию, а в крови – закисление, которое становится причиной многих хронических заболеваний. Уксус способен улучшить кислотность крови всего за два часа возвращая организм к здоровому, щелочному состоянию.

Широкий спектр пользы

У уксуса множество полезных свойств: он помогает худеть, ускоряет метаболизм, снижает кислотность мочи, осветляет кожу, убирает пятна и способствует восстановлению клеток. Людям с анемией, вызванной несбалансированным питанием, уксус помогает лучше усваивать питательные вещества. Неслучайно древние китайцы добавляли его в свои лекарственные составы.

Уксус улучшает кровоток и буквально наполняет клетки жизнью. Содержащиеся в нём полиаминокислоты делают эритроциты более подвижными, позволяя им проходить через самые узкие капилляры, снабжая кислородом все части тела и способствуя восстановлению клеток. Хорошая циркуляция крови, в свою очередь, служит профилактикой гипертонии, инфаркта и инсульта.

Фото: iLexx//elements.envato.com

Эта приправа также очищает кровь, уменьшает боль при артрите, облегчает дискомфорт в желудочно-кишечном тракте и помогает усвоению кальция. Благодаря этому реже случаются перепады настроения и улучшается ночной сон.

Укрепляем здоровье по сунне Пророка ﷺ

В сунне Пророка ﷺ содержится огромное множество прекрасных советов для мусульманской уммы, следуя которым, по Милости Всевышнего, можно обрести не только благо для души, но и причину укрепления здоровья.

Ильгиз Гарипов