ÜLKER - один из самых главных халяль производителей Турции
Сабри Улкер родился в 1920 году в Крыму. В 1929 году его семья вместе с ним переселилась в Стамбул. В школьные годы, во время каникул, Сабри со своим братом Асимом работал в фабрике по изготовлению печенья.
В детстве он мечтал стать инженером, однако его судьба сложилась по-иному.
В то время, когда Улкер поступил в высшую школу экономического и торгового образования имени Султана Ахмеда, началась вторая мировая война.
По окончании им высшей школы, завершилась и вторая мировая война. В эти сложные годы он решил заняться изготовлением кондитерских изделий, чтобы порадовать детей, которые уже забыли вкус сладостей.
В 1944 году Сабри Улкер купил небольшую мастерскую по изготовлению печенья. Здесь он вместе со своим братом и еще тремя рабочими работал четыре года. Бизнес шёл успешно, и в 1948 году Улкер рядом с Мечетью Таккеджи построил фабрику по изготовлению бисквитов. Здесь он изготовлял в три раза больше печенья, чем раньше. Цена изделий оставалась прежней. Позднее фабрика переехала в Давудпаша (Стамбул).
В 1970 году Улкер в Анкаре образовал Anadolu Gıda (пер. - пищевая промышленность Анатолии). В 1974 году Улкер впервые экспортировал бисквиты за рубеж. В 1979 году в Стамбуле была открыта фабрика по изготовлению шоколада. В этом же году был учрежден департамент исследования и развития, чтобы быть конкурентоспособными с зарубежными производителями. С 1980 года были приняты меры по увеличению ассортимента кондитерских изделий. В эти же годы Сабри Улкер одним из первых в Турецкой республике интегрировался в мировую пищевую промышленность. В 1983 году он ввёл производство гофрокартона в перечень производимой продукции.
В 1992 году Сабри Улкер принял решение войти в сектор индустрии растительного масла и маргарина, а в 1996 году занялся молочной индустрией.
В 2000 году Улкер стал почетным председателем своей компании, а управление передал своему сыну Мурату Улкеру.
Изготовление бисквитов c 1944 года под брендом Ülker позже поменяло свою марку на Yıldız Holding. Компания Yıldız Holding ведёт свою деятельность в широком диапазоне. Эта компания перешла от производства печенья к производству шоколада, от газированных напитков к молочной продукции, от детского питания к средствам личной гигиены, а так же к упаковочной продукции.
В стране и за рубежом ведётся производство в 54 фабриках компании Yıldız Holding. Компания стала лидером не только в Турции, но и в регионе.
Компания Сабри Улкера, который также занимался проектами социальной ответственности для общественного прогресса, имеет широкое значение в развитии экономики Турции.
Также Сабри Улкер занимался усилением образовательной инфраструктуры. Совместно с Министерством национального образования Турции были учреждены начальные школы, производственные лицеи, общежития, библиотеки и компьютерные лаборатории. Также нуждающимся студентам выплачивается стипендия.
Сабри Улкер верил, что работа по координации образования гражданского общества в мире является важной для будущего становления Турции. Поэтому предприниматель состоял в учредительском совете вакуфа ТЕМА, который является первой организацией в Турции по разработке проектов для развития села.
Источник: aktifhaber.com
Перевод: islam-today.ru
