Розовый рай: как собирают цветки для розовой воды в Голестане
На этих фото вы можете увидеть, как проходит сбор цветков дамасской розы в североиранской провинции Голестан для производства розовой воды. Производство розовой воды в Иране насчитывает уже более 2 500 лет.
Розовая вода очень популярна у мусульман, особенно в месяц Рамадан, когда многочисленные повара используют ее для приготовления блюд на ифтар и праздничных угощений во время Ид-аль-фитр и Ид-аль-адха, а также добавляют в напитки и традиционные арабские сладости.
При изготовлении традиционной арабской парфюмерии также используются компоненты розового масла и розовой воды. Так, например, кухль или сурьму, которую традиционно, по Сунне пророка, да благословит его Аллах и приветствует, употребляют для подкрашивания век и ресниц, часто смешивают с розовой водой для приготовления пастообразной смеси, которую потом наносят на глаза. Считается, что кухль обладает целебным действием и помогает лечить глазные болезни.
Islam-today
