Мастерская вкуса: готовим печенье «Курабье»

Название этой сладости звучит непривычно для уха. Печенье «Курабье», что с арабского означает «странный и чужой», появилось на свет случайно. Нерадивый слуга султана забыл запереть на ночь чулан с продуктами.

Когда ранним утром вошел в него, то понял, что этот день в его жизни станет последним. Воры унесли все продукты и султан не получит на завтрак любимую сладость.

Утопающий, как известно, хватается за соломинку. А провинившийся повар за остатки продуктов, каковыми стали мука, яйца и масло. Получившиеся лепешки имели вид непрезентабельный. Поэтому повар посыпал их сахарной пудрой и добавил аромата шафрана.

Необходимые ингредиенты:

• сливочное масло - 120 гр.
• яйцо - 65 гр .
• сахарная пудра - 80 гр.
• ванильный сахар - 5 гр.
• мука - 200 гр.
• соль - 2 гр.

Повар: Рафис Замалетдинов

Приятного аппетита!

Автор: Islam Today