Чудеса сотворения: химический завод внутри нас
Может ли человек жить без желудка?
Думаю большинству известна мудрость: «Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить!».
Действительно, не стоит превращать еду в главную цель нашей жизни, однако не стоит забывать и тот факт, что пища играет огромную роль в работе человеческого организма.
Без пищи человек может прожить всего несколько дней, потому как большинство полезных веществ, необходимых для поддержания жизнедеятельности, человек получает именно из пищи. Пища, попадает в наш организм через желудочно-кишечный тракт.
Однако прежде, чем она преобразуется в полезные вещества должно пройти определенное время, потому как пищеварение — это химический процесс, в ходе которого пища сначала смешивается с желудочным соком, а затем проходит по желудочно-кишечному тракту, постепенно распадаясь на составляющие.
Сам процесс начинается даже не в желудке, а еще во рту, ведь во время пережёвывания человек уже измельчает пищу и частично смешивает её со слюной.
С этого момента уже можно говорить о начале процесса пищеварение, которое закончится только в тонком кишечнике. Это достаточно длинный путь.
Сам желудочно-кишечный тракт состоит из нескольких участков. Желудок и кишечник — это большие полые органы с мышечным слоем, позволяющий приводить в движение их стенки, чтобы пища и жидкость могли продвигаться через пищеварительную систему.
Без этого пища просто застаивалась бы в желудке. Слюна не так агрессивна, как желудочный сок, но и она содержит определённые ферменты, которые запускают процесс пищеварения и способны расщеплять крахмал.
Когда человек проглатывает пищу, она попадает в пищевод, этот участок находится между глоткой и желудком. Чтобы проглотить пищу, человек должен приложить некоторые усилия, потому что на стыке пищевода и желудка находятся кольцевые мышцы, своеобразный клапан, роль которого выполняет нижний сфинктер пищевода.
Он открывается при давлении поступившей пищи и пропускает её в желудок. В желудке происходит сразу три важных процесса: хранение пищи, смешивание пищи с желудочным соком, транспортировка пищи в тонкий кишечник.
Когда человек ест, желудок работает преимущественно как накопитель, куда попадает вся пища и жидкость.
Поэтому, чтобы принять весь этот груз, желудок должен уметь увеличиваться в размере, в этом ему помогают мышцы, которые находятся в верхней части желудка. В процессе потребления человеком пищи они расслабляются, что позволяет стенкам желудка растягиваться.
Смешивание же пищи с желудочным соком происходит в нижней части желудка. Смешавшись с желудочным соком пища переходит в двенадцатиперстную кишку, где под воздействием ферментов тонкого кишечника и сока поджелудочной железы перевариваются белки, жиры и углеводы.
Дополнительная обработка происходит желчью, которая в остальное время накапливается в желчном пузыре, а во время еды порционно впрыскивается в двенадцатиперстную кишку.
Желчные кислоты преимущественно воздействуют на жир, разбивая его на мелкие частицы, которые легко расщепляются ферментами. Полученные в процессе расщепления пищи вещества всасываются через стенки тонкого кишечника в кровь и разносятся по всему организму.
Частицы, которые переварить не удалось, перемещаются в толстый кишечник. В толстом кишечнике из непереваренных частиц всасывается вода и оставшиеся витамины, которые могут быть полезны для организма.
Отходы же организм считает бесполезными и непригодными для дальнейшего использования, поэтому из них формируются каловые массы, которые попадают в прямую кишку и естественным образом выводятся.
Стоит помнить, что для организма любая еда — это совокупность отдельных элементов: белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов.
Поэтому он расщепляет их на составляющие, дл того чтобы отправить часть из них на строительство новых клеток, другую для получения энергии.
Однако разные виды пищи требуют разное время для обработки. Продукты богатые углеводами обрабатываются быстрее всего. После углеводов следуют продукты с высоким содержанием белка. Пища с высоким содержанием жиров находится в желудке дольше всего.
Так как ферменты в тонкой кишке переваривают жиры очень медленно, пища может оставаться в желудке до шести часов, а иногда и дольше. Как мы видим пищеварение — это достаточно сложный, многоэтапный процесс, который не нарушается ни на одном из них.
Эту систему вполне можно сравнить с химическим заводом, с такими же сложными процессами. Однако если мы говорим, что такой завод не может возникнуть сам по себе, то логично ли утверждение, что система нашего пищеварения стала плодом стечения случайных обстоятельств? Не так ли?
Автор: Islam Today
