Обнаружен способ уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний
Специалисты установили, что замена красного мяса растительной пищей снижает риск развития ишемической болезни сердца.
Американские ученые провели исследование с участием 43 272 человек со средним возрастом 53 года, которые на протяжении 30 лет предоставляли информацию о своем образе жизни, состоянии здоровья, диете. На момент старта эксперимента ни у кого из испытуемых сердечно-сосудистых заболеваний не было. За время наблюдения было зафиксировано 4 456 случаев ишемической болезни сердца, из которых 1 860 имели летальный исход.
Авторы работы проанализировали рацион питания участников опыта и исключили влияние других факторов риска сердечно - сосудистых заболеваний. Они обнаружили, что замена мяса на растительный белок, который содержится в бобовых, орехах, сое, уменьшила риск заболевания на 14%.
Islam-today
