Россиянам рассказали, как правильно собирать грибы
Собирать грибы рекомендуется вдали от загрязненных дорог и магистралей. При этом лучше пропускать незнакомые виды грибов. Об этом говорится на официальном сайте Роспотребнадзора.
В ведомстве советуют собирать грибы в плетеные корзины (так они будут дольше оставаться свежими) и каждый гриб срезать с целой ножкой. Дома грибы нужно перебрать, отсортировать и тщательно пересмотреть, чтобы среди них не было перезревших, ядовитых и дряблых. Готовить грибы надо в день сбора, так как они быстро портятся.
При этом к отравлению грибами может привести повреждение ножки гриба и неправильное хранение. Не стоит собирать переросшие и червивые экземпляры, переносить их в полиэтиленовых пакетах и мариновать в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде.
Покупателям грибов Роспотребнадзор советует внимательнее относиться к точкам их продажи и подробно осматривать упаковку, чтобы в ней не было испорченных продуктов. Не рекомендуется кормить любыми грибами детей в возрасте до 14 лет.
Islam-today
