Специалист поведала о пользе салатных листьев
Некоторые салаты известны своим горьковатым привкусом, однако они при этом помогают человеку снять усталость, оказывают на организм возбуждающее аппетит и освежающее действие. Подобное заявление сделала начальница управления государственной инспекции по качеству питания Нина Зайцева.
«В сочетании с витамином С и каротином салат укрепляет стенки кровеносных сосудов, — рассказала эксперт. — Полезен при гипертонии, предупреждает атеросклероз». По словам специалиста, при выборе салата важно обращать внимание на листья, которые должны быть характерными для сорта и окраски, чистыми, не достигшими фазы образования семян, с аккуратной подрезкой корней у основания, - пишет РИА Новости.
При этом салат с пожухлыми и пожелтевшими листьями, с наличием ржавых точек, пятен возле основания и жилок выбирать не нужно, предостерегает Зайцева.
Islam-today