Ученые выбрали лучший способ мытья фруктов

На примере яблок специалисты выбрали лучший способ мытья фруктов. Проведя серию опытов, ученые выявили, что химикаты лучше всего удаляются с поверхности плодов однопроцентным раствором пищевой соды.

12-минутное промывание яблока удаляет с него 80% тиабендазола, а за 15 минут — 96% фосмета. Различие во времени обуславливается глубиной проникновения химикатов в яблочную кожуру.

При этом протирание яблок тканевым материалом удалит пыль и крупные частицы грязи, но совершенно бесполезно с точки зрения очистки плодов от химикатов, поясняют специалисты. Промывание водопроводной водой в очистке яблок от химикатов помогает слабо.

Islam-today