"Ветеринарные врачи будут осматривать животных до и после забоя"
1 сентября наступит долгожданный для мусульман по всему миру праздник – Курбан-байрам. Этот праздник напоминает нам о смирении и уповании на Аллаха. Всю ночь верующие проводят в намазах, чтении Священного Корана, дуа и такбирах. Заклание жертвенного животного проводится сразу после Праздничного намаза и продолжается три последующих дня. Одну треть мяса отдают родственникам, другую треть – нуждающимся, и последнюю – оставляют себе. В дни Праздника мусульмане радуют угощениями и подарками родственников, друзей, а также тех, кто одинок или болен, посещают могилы близких.
Одним из важнейших вопросов Курбан-байрама является соответствие мяса жертвенного животного предписанным нормам. Помимо религиозных требований, есть требования со стороны ветеринарного надзора, о которых сегодня говорили в рамках прошедшей пресс-конференции.
- В ожидании этого великого, светлого праздника каждый год ветеринарные службы испытывают большой стресс, связанный с огромным количеством завозимого на территорию Республики Татарстан крупного рогатого скота. К сожалению, - отметил начальник отдела инфекционных болезней животных и организации противоэпизоотических мероприятий Главного управления ветеринарии при Кабмине РТ Александр Козлов, - скот по большей части привозится из традиционно неблагополучных регионов Российской Федерации. В этом году резко ухудшилась ситуация в Оренбургской, Самарской и Саратовской областях (речь идет о дерматите КРС).
Это заболевание новое, характеризуется тем, что падеж составляет только 10%, но все продуктивные качества КРС теряются. За последние 2 месяца в Саратове зарегистрированы 17 таких случаев, в Оренбурге – 10, в Самарской области – в 2 населенных пунктах.
- Угроза реальная. Инфекция может прийти в любой момент (Нурлат находится в 70-80 км от очагов). Мы призываем быть более внимательными при покупке крупного рогатого скота. Несмотря на то, что козы, к примеру, не болеют данным заболеванием, при совместном содержании с пораженным КРС могут стать носителями вируса.
Со своей стороны ветеринарные службы РТ начали обрабатывать против кровососущих насекомых, являющихся переносчиками вируса. Также проводится разъяснительная работа с населением. В преддверие праздника Курбан-байрам на трассах выставляются дополнительные посты, чтобы пресечь несанкционированный завоз животных. На сегодняшний день выявлено 696 нарушений при перевозке животных и продукции животного происхождения с начала года; более 12 000 голов скота и птицы отправлены назад.
- Население должно знать, если в населенном пункте кто-то приобрел или завез в массовом порядке овец без оповещения ветеринарных служб, это напрямую связано с нашей безопасностью. Просим сообщать нам о таких случаях, чтобы оперативно провести карантинные мероприятия, признать данных животных здоровыми. Мы с вами знаем, что для жертвоприношения пригодны только здоровые животные, не допускается убой худых, больных, с дефектами.
Как отметил главный ветеринарный врач Вахитовского района Казани Ильгиз Камалов, в этом году озвучена цифра в 6 400 животных (мелкого рогатого скота) для заклания на праздник Курбан-байрам. С этой целью оборудованы 25 площадок в Казани. Основные – на братьях Касимовых, где будет специализированная площадка, остальные – в мечетях и частных подворьях.
- Заявок на забой верблюдов в этом году не было. Забой животных должен проводиться только на санкционированных площадках. Несанкционированными площадками являются частные подворья. Такие места будут выявляться, для этого будет организована работа полиции. Наши специалисты будут находиться на местах, ветеринарные врачи будут осматривать животных до и после забоя. Непригодные животные будут утилизироваться. В этом году уровень нашего контроля будет на соответствующем уровне. Каждое животное должно быть здорово и по канонам ислама в том числе. Это мясо в дальнейшем будет раздаваться нуждающимся, детским домам, интернатам, домам престарелых и другим учреждениям.
Если говорить о поставщиках, то скот будет привозиться только из благополучных регионов, сопровождаться соответствующими документами, которые мы будем тщательно проверять.
Напомним, что в этом году праздник Курбан-байрам выпал на 1 сентября. Это праздник души, праздник внутреннего состояния каждого мусульманина.
Ильмира Гафиятуллина, Казань
