Коммерческая химия

Более 11 веков назад систематический подход мусульманских химиков привел к открытию процесса, без которого в наши дни не мыслима жизнь ни общества, ни отдельного человека. А продукт данного процесса, считается самым жизненно-важным после воды. Кто бы мог подумать, что черная густая грязь, известная у арабов под названием нифт, найдет до четырех тысяч применений? Но без процесса дистилляции, а в данном случае дистилляции сырой нефти, у нас бы не было ни бензина, ни керосина, ни асфальта,  ни пластика.

Дистилляция – (перегонка), разделение жидких смесей, основанное на различии температур кипения компонентов смеси. Данный процесс был известен мусульманским химикам уже в 8 веке. Впервые дистилляция была применена, а затем нашла широкое распространенное – в производстве розовой воды и эфирных масел. Также путем дистилляции вина (потребляемого преимущественно немусульманским населением, жившего под властью мусульман) получали чистый спирт. Джабир ибн Хаййан (известный в западном мире под именем Гебер) описал технику охлаждения, которая могла быть применена для дистилляции вина.  А так как вино, и другие алкоголесодержащие, наркотические и отравляющие вещества в Исламе к употреблению запрещены, то продукты дистилляции нашли у мусульман другое применение. К примеру, дистиллированный спирт и алкогольные смеси использовались в химических процессах для производства кислот, лекарств, парфюмерии и письменных чернил.

Напомним, что первым изобретателем перегонного куба был Джабир ибн Хаййан, что произошло уже в 8 веке. Перегонный куб и до сих пор используется в современных дистилляционных лабораториях, в которых в процессе дистилляции, путем охлаждения, происходит отделение необходимой жидкости от смеси. Слово алембик, подобно многим другим химическим терминам, происходит от арабского «аль-анбик», что переводится на русский язык как перегонный куб. Алембик имел две реторты, соединенные трубкой. Именно в перегонном аппарате Джабир наблюдал за воспламеняемыми парами, исходящими от кипящей смеси вина и соли. В своей книге по химии он писал: «Что касается огня, горящего в горлышке бутылок благодаря кипячению вина и соли, или подобных веществ с определенными свойствами, относительно которых предполагалось, что в них мало толка, в  действительности имеют огромное значение для данных наук».

Свойство воспламеняемости алкоголя широко применялось со времен Джабира. В военных научных трактатах 14 века содержится информация об использовании дистиллированного спирта из старого винограда для изготовления поражающей горючей смеси. Данные  рукописи также содержат предупреждение, что продукты подобных дистилляций могут легко воспламеняться и поэтому их следует хранить в контейнерах, зарытых в песок.

Аль Кинди получил известность благодаря парфюмерной дистилляции, о которой он писал в «Книге парфюмерной химии и дистилляций» в 9 веке. Там он описал процесс перегонки: «…итак, перегонять вино следует используя водяную баню, в итоге продукт перегонки приобретает цвет как у розовой воды. Дистиллированный уксус по цвету также получается похожим на розовую воду».

Ибн Бадис из Туниса 9 веков назад описал процесс измельчения серебряной стружки дистиллированным вином для получения серебряной краски для каллиграфии. Он говорил: «возьмите серебряную стружку и перемалывайте ее дистиллированным вином три дня; потом высушите ее и перемалывайте дистиллированным вином еще раз, до тех пор, пока они не станут подобны грязи, затем промойте их водой…»

Как об этом уже говорилось, употребление алкогольных напитков для мусульман – харам, т.е. запрещено, и их интерес к открытию дистилляции был направлен на извлечение практической пользы и на производство продукции не являющейся канонически запретной. Открытие дистилляции дало толчок к появлению большого числа продуктов, начиная от фармацевтической индустрии до косметики. Большая часть их работы нашла практическое применение еще тысячу лет назад, и в результате проведенных ими исследований были открыты новые виды продуктов такие, как чернила, лаки, припой, цемент и искусственный жемчуг. Дело не обошлось одними лишь открытиями, за ними последовала организация промышленного производства данных видов продукции.

Среди ключевых экспериментов, с которых началось развитие органической химии, есть вклад и Ар-Рази. В своем труде «Алюминиевые квасцы и соли» он описал способ добычи сулемы (дихлорид ртути), назвав ее «сублиматом».  Данное открытие дало толчок к открытию других синтетических веществ. Открытие сулемы и факт того, что она способна хлорировать другие материалы, привели к получению минеральных кислот. В наши дни сулема применятся в медицине в качестве антисептического и дезинфицирующего средства и лечения кожных заболеваний, в сельском хозяйстве используется для протравления семян и в качестве пестицида, а в органическом синтезе – в качестве катализатора.

В области неорганической химии и промышленности тяжелых химикатов одним из величайших открытий средневековья было получение алюминиевых квасцов из алунитсодержащих пород, посредством искусственного выветривания. Квасцы использовались в производстве бумаги, красок и для получения серной кислоты. Запомните, что именно Джабир открыл серную и соляную кислоту. Мусульмане также умели кристаллизовать «алюмоаммониевые квасцы» или аммониево-алюминиевый сульфат.